三陸の想いが詰まった即席味噌汁「MISO SOUP」 宮城県気仙沼市にある三陸わかめ屋ムラカミが製造・販売する「MISO SOUP（ミソスープ）」は、宮城県産の食材のみにこだわった贅沢な即席お味噌汁。その食材は三陸の海で獲れた栄養豊富な「海藻」、風味豊かな「仙台味噌」使用の調味味噌、太平洋の海風をたっぷり浴びて甘みが増して柔らかい「南三陸ねぎ」、大崎市老舗メーカーに特注品でオーダーしている「焼麩（やきふ）」と、宮城県産のこだわり素材が詰まっています。2022年には農林水産大臣賞を受賞し、現在ではご自宅用にはもちろん気仙沼市のお土産やギフトとして大人気の商品です。 今回はわかめ、めかぶ、ふのり、のり、とろろの5種類がセットになった「海藻の即席味噌汁MISO SOUP 5食セット」をご紹介します。 一度飲んだら誰かに勧めたくなる“お味噌汁” （出典：https://sanriku-kaiso.com/item-detail/1546240） 三陸わかめ屋ムラカミの「MISO SOUP」は、「毎日の食卓に欠かすことのできないお味噌汁を贅沢に味わい楽しんでいただきたい」という想いから誕生。サッとお湯を注ぐだけで、たっぷり入った海藻の豊かな風味と食感を味わうことができます。一度食べれば、即席みそ汁とは思えない満足感に感動し、きっと誰かに教えたくなるはずです。 ＜わかめ＞ シャキッ！とした歯ごたえのある三陸産わかめは肉厚で葉質も良質。独自製法で乾燥させ、手でカットしました。ボリューム感たっぷりの三陸産わかめがお椀いっぱいに広がります。 ＜めかぶ＞ 収穫時期で一番「練り・柔らかさ・香り」が優れている2〜3月のめかぶのみを使用。気仙沼湾で育つめかぶを、独自製法で乾燥させました。 ＜ふのり＞ 三陸海岸の岩礁地帯に育つふのりをすべて手摘みで収穫し、丁寧に選別・洗浄する事でふのり特有の磯の香りを味わえます。三陸岩礁地帯の代表ともいえる海藻です。 ＜のり＞ 親潮の恵みに育まれた宮城県産の海苔「みちのく寒流のり」。板の海苔に比べて海苔本来の香りが出るのが、ばら海苔。気仙沼市の老舗海苔店「横田屋本店」が香ばしく焼きあげました。 ＜とろろ＞ 職人さんの手挽きで粗めに削ったとろろ昆布。トロトロ感はもちろん昆布自体の旨味も堪能できます。安心・安全な無添加です。 海と大地の恵みたっぷり「MISO SOUP」 （出典：https://ec.miyagibussan.or.jp/products/%E6%B5%B7%E8%97%BB%E3%81%AE%E5%8D%B3%E5%B8%AD%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81-%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%AB%E3%83%9F?_pos=1&_sid=972323ccc&_ss=r） お椀に具と味噌を入れてお湯を注ぐだけで簡単に調理できて、宮城県産のこだわり食材を贅沢に味わえる即席みそ汁「MISO SOUP」。一袋一食と小分けになっているので、忙しい朝や学校・会社でのランチ、あともう一品ほしい時にもとっても便利です。「今日はどれにしようかな」と5種類の具材から選べるのも嬉しいですね。 また、「MISO SOUP」のパッケージデザインは、南三陸町志津川出身のデザイナー小山康博さんが手がけており、ちょっとしたギフトにもぴったり。ご自宅用やお世話になっている方への贈り物として購入してみてはいかがでしょうか。 三陸わかめ屋ムラカミの「海藻の即席味噌汁MISO SOUP 5食セット」は宮城県物産振興協会オンラインショップ【みやぎのいいもの、旨いもの】よりご購入いただけます。 MISO SOUP（5食） ご購入はこちら
物産協会日誌
宮城の名産品：「華糀（生甘酒）」
蓮見明子
美と健康を応援！毎日の習慣に「華糀」を 宮城県石巻市にある島津麹店が製造・販売する「華糀（はなこうじ）」は、添加物不使用で天然素材100%の生甘酒。一般的な甘酒は高温で殺菌されたものが多いですが、低温加熱の伝統的な手法でつくる「華糀」は麴菌が生きたままの“生”の甘酒です。生きた麹菌が生成する豊富な酵素が腸内環境を整えてくれるので、体の中からキレイになれると女性から大人気。また、生糀と米と水だけで作られているため、完全ノンアルコールで子どもでも安心して飲むことができます。自然な甘さで他の食材との相性も良く、ヨーグルトなどの乳製品に混ぜて食べるのもおすすめです。
宮城の名産品：「支倉焼」
蓮見明子
一口食べればやさしい懐かしさが広がる、宮城・仙台の銘菓「支倉焼」 宮城・仙台の銘菓として有名な「支倉焼（はせくらやき）」は、仙台市青葉区愛子に本社・工場を構える『ふじや千舟』が製造販売している大人気商品。一つひとつ職人の手作業で丁寧に成型された表面には「支倉焼」の文字が浮かんでいます。しっとりとしたクッキー生地の中には、コクのあるクルミ入りの白あんがたっぷり。ほんのりバターの香りも漂い、和と洋がベストマッチしたどこか懐かしくやさしい味わいが特徴です。昭和33年の発売当初からその美味しさで人気を集めた支倉焼は、現在でも子供から大人までファンが多く、地元の人なら誰もが知る逸品となっています。
宮城の名産品：「なめこ屋さんのいつでもなめこ」
蓮見明子
水戻し不要！5分煮るだけ！ 「なめこ屋さんのいつでもなめこ」 宮城県栗原市にある築館なめこ生産組合で製造・販売されている「なめこ屋さんのいつでもなめこ」は、水戻し不要でそのまま水に入れて５分ほど煮るだけで、簡単に汁物が出来上がる便利な乾燥なめこです。乾燥させることでなめこ特有のぬめりがなくなり、コリコリ・シャキシャキとした歯ごたえのある食感に。さらに、なめこ本来の旨味もぎゅっと凝縮されるので、お味噌汁や煮物、そば、うどん、中華スープなどに入れるとより深みのある味わいになります。長期保存可能・便利なチャック付き袋と、使いたい時に使いたい分だけ気軽に料理にプラスできるので、常備食材としてリピーターの多い人気の商品です！