物産協会日誌

会報誌を発行しました。会員企業様へのインタビュー、コラムなど、当協会の会員様のみならず、県産品にご興味のある方にお楽しみいただける内容となっています。「みやぎSUN vol.41 2023 autumn」　https://www.miyagibussan.or.jp/magazine/

宮城の隠れた名品、ほや酔明 東北新幹線が開通して以来、車内販売の定番として愛されてきた、ほや酔明(すいめい)。おつまみや、おやつとしても楽しめるほや酔明は、全国にファンが多くいる隠れた名品です。歯ごたえのあるコリコリとした食感で、ほやの風味を残しつつも生臭さがなく、噛めば噛むほど磯の香りが口いっぱいに広がります。

贅沢な海の幸を堪能できる「アワビ入り雲丹味噌」 宮城・仙台には、ご飯やお酒のお供として海の幸を楽しめるご当地グルメが沢山あります。今回はウニと味噌を合わせ、さらにコリっとした食感の良いアワビを贅沢に加えた「アワビ入り雲丹味噌」をご紹介します。